《炙燒布蕾》

「炙燒脆糖層次・法式冰淇淋工藝」

炙燒布蕾 × 鹽焦糖 × 夏威夷豆

⇒ 法式甜點風味
⇒ 脆糖 × 流滑 × 堅果多層次
⇒ 濃郁但不死甜
⇒ 成熟系口味首選

《法式工藝代表作》

將法式甜點的細緻工藝，濃縮在每一層風味之中。

以新鮮雞蛋與牧場牛乳製作布蕾冰淇淋，
表面撒上二砂炙燒成薄脆糖殼，
敲開瞬間，酥脆與濃滑形成強烈對比。

中層為手工熬煮鹽焦糖牛乳冰淇淋，
帶有微苦焦香與溫潤鹹甜，
讓整體風味更加深層而成熟。

層間加入滿滿夏威夷豆，
堅果的油脂香氣與酥脆口感，
讓整體更加立體豐富。

底層鋪上奶油巧酥，
以奶油餅乾底層收尾，增添細緻層次

從脆、滑、濃到酥，每一口都是細節堆疊的驚喜。

這不只是一顆冰淇淋蛋糕，
而是一場屬於法式甜點的風味演出。

 ✦口感節奏✦ 

由炙燒脆糖展開，轉入濃郁布蕾，最後收於鹽焦糖堅果香

♦嚴選食材♦

*屏東萬丹小農牧場:每日牧場鮮擠製作

► 奶香濃郁、口感滑順

*玉米三巷鮮雞蛋：產地直做

► 蛋香自然、風味更純

*夏威夷豆：嚴選高品質堅果，油脂豐富、香氣濃厚

► 油脂豐富、香氣濃厚

♦手感工藝♦

*炙燒脆糖工藝：精準控制火候，打造薄脆不苦的糖殼
*法式冰淇淋製作：以雞蛋乳化，口感更濃郁細緻
*手工焦糖熬煮：慢火熬至微苦焦香，層次更深
*多層結構設計：脆糖、冰淇淋、堅果、餅乾層層堆疊

如果你想吃一顆有層次、有工藝的蛋糕，
這顆，會讓你很滿足。

商品照片為拍攝示意，實際商品因手工製作及冷凍水果特性，外觀與色澤可能略有差異（如草莓回溫後產生自然霜白現象），不影響品質與風味，請安心食用。外觀請以實物為準。

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-門市自取日：04/13(一)~05/10(日)

-宅配出貨日：04/13(一)~05/06(三)

-商品資訊-

規格:6吋

內容物:冰淇淋蛋糕*1、餐盤*5、湯匙*5、蛋糕托刀*1

過敏原: 牛奶、麩質、堅果、雞蛋及其製品

素別:奶蛋素

代寫卡片服務:於備註寫上，將為您寫後附上

-若為慶生用(蠟燭、生日帽與生日插旗)請備註

-保存期限:冷凍6個月(拆封後盡早食用完畢)

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